日本點餐不再霧煞煞各類餐廳常用日中詞彙大辭典 | 社區大學終身學習網
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2019年5月28日—不過其實在日本無論是哪種料理的餐廳都會有固定出現的品項或菜名,...的餐廳坐下打開MENU時,就算是會日文的人依然會看見許多不熟悉的單字出現。
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公開日: 2019-05-28 更新日: 2020-07-03
到日本遊玩時其中一項樂趣就是體驗當地的飲食文化,但到了事先做好功課的餐廳坐下打開MENU時,就算是會日文的人依然會看見許多不熟悉的單字出現。不過其實在日本無論是哪種料理的餐廳都會有固定出現的品項或菜名,這回將觀光[2]客在日本會去的拉麵[3]、壽司[4]、燒肉[5]等餐廳裡常見的品項內容整理集結,下次吃飯時如果看見不認識的詞彙或是有特定想要找的品項時,不妨拿出來參考一下吧!
總共為你簡單分做6大類, 依序如下 ▪拉麵 ▪燒肉&鍋物 ▪壽司 ▪居酒屋 ▪飲料 ▪甜點[6][7][8][9][10]
拉麵日本的麵店除了一般我們認知中的拉麵[11]以外,還有沾麵、蕎麥麵[12]等種類,而口味上除了鹽味還有豚骨、醬油等等。再來許多麵店可以客製化選擇麵的硬度、麵體粗細、份量大小以及單點配料。
▪麵種類▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪ ラーメン(rā men):拉麵[13] つけ麺(tsuke men):沾麵 ちゃんぽん(chanpon):強棒麵(一種加了豬肉、海鮮、蔬菜等多種配料的麵食) そば(soba):蕎麦麵 まぜそば(mazesoba):拌麵 太麺(futomen):粗麵 細麵(hosomen):細麵 特盛(tokumori)>大盛(ōmori)>並盛(namimori):(份量)特大碗>大碗>普通碗
▪湯頭▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪ とんこつ/豚骨(Tonkotsu):豚骨湯頭 しょうゆ/醬油(shōyu...
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