武子靖老師線上麵包課程,教你怎麼在家輕鬆做出頂級口感生吐司 | 社區大學終身學習網
課程心得|麵包初學者快速入門—武子靖老師線上麵包課程,教你怎麼在家輕鬆做出頂級口感生吐司-HeySilviia.
從一開始烘焙自學入門,學會做蛋糕後,最近突然著迷手做麵包,一開始我是閱讀書籍以及Youtuber的各種教學,花了一段時間,漸漸掌握到做麵包發酵、整形的技巧,但每次做生吐司總覺得做不出自己所嚮往的味道與口感,於是某天滑著臉書,突然跳出一則廣告…
正苦於生吐司到底要怎麼做,才可以用簡單的材料做出保濕度足夠且鬆軟口感的我,被學籽在臉書上面投放的這則廣告給深深的吸引—『 家用烤箱輕鬆做出生吐司與可頌|世界麵包冠軍的 20 款獨門配方 』
這!!!不就正是我想要的課程嗎?🌹🌹🌹
一點進去看了一下品項,光是有生吐司、生可頌就非常心動!再加上爸爸最愛吃的紅豆麵包、媽媽最愛的貝果都在這堂課的學習品項裡面,我的小宇宙整個被燃燒!
不過雖然覺得這就是我要的,但根據過去自學的經驗,覺得多花點時間念書其實都可以找到很多答案,線上課程裡面教的東西應該我看書也會找到答案吧🤔所以猶豫了很久很久~直到課程募資前三分鐘我才購買課程🤣
為什麼最後還是決定購買課程?
自學任何新技能,時間一定是最大成本,我相信無論學什麼,只要用心去鑽研,基本的部分都可以有一定的架構,要進階就必須要非常用心,再不然就需要透過外力的協助了,像是有一個老師在學習路上引導你、或是有一群志同道合的朋友可以討論。
除了時間的考量,最近總覺得做麵包一直在碰壁,好像總是少了一點有系統化的學習,再加上武子靖老師與學籽合作規劃的這堂家用麵包課程中的品項,有許多都是可以打中初學麵包者的心,像是我偏偏獨愛生吐司、海鹽奶油捲,於是我就把我麵包課的第一堂課獻給學籽了。(偷偷說一部分是因為學籽的介面做的很美😁)
課程簡介與特色有沒有跟我一樣一開始不知道武子靖老師是誰?先來看看這段影片跟我一起認識武子靖老師吧!
實不相瞞,在烘焙界我所認識的麵包師傅最有名的就只有世界冠軍吳寶春,以及擁有Youtube頻道且非常...
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