世界冠軍的幸福烘焙線上課程 | 社區大學終身學習網
奧運金牌榮獲七段五星金廚獎;法國美食廚藝白金獎主廚;亞洲三大美食節之國際烹飪藝大賽西點組 ...
Q:課程內會用到哪些器材?
A:這門課是預錄好的課程,不需要先買器材,建議看完影片後再決定自己要購買哪些器具。
影片中出現的器材如下:
烤箱
有旋風功能佳
攪拌機
手持電動攪拌機或桌上型電動攪拌機一台
電磁爐或爐台
油炸鍋
吐司模具
SN2052、SN2076、SN2126
其他麵包製作所需器材
鋼盆、平底鍋、計重秤、篩網、砧板、叉子、木匙、小湯匙、擀麵棍、
包餡匙、擠花袋、花嘴、橡膠刮板、蛋刷、打蛋器、溫度計、計時器、
抹刀、剪刀、牛刀、鋸刀、長柄刮刀、切麵刀、麵團割紋刀、
棉布手套、麵包發酵布、烤盤油、塑膠袋、鋁箔紙、烤焙紙、玻璃罐。
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