食在客家從飲食看客家民俗文化 | 社區大學終身學習網
不同學者指出的傳統客家飲食特色,正顯露出客家人的族群特性─勤勞、節儉、實際、低調。其實,傳統客家飲食味蕾與客家人的食材處理方式,如醃、曬、醬、麴…
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