天然綜合水果酵素作法完整版1 :釀製〈十種水果〉 | 社區大學終身學習網
2021年7月11日—天然綜合水果酵素作法完整版1:釀製〈十種水果〉·1.先放菌種入罐〈若無菌種則此步驟省略〉。·2.鳳梨去頭去尾,帶皮切成16塊,放入罐中。·3.青木瓜 ...
多喝酵素好處多多,蘋果媽媽歡迎大家引用本文,大大的來推廣健康酵素DIY。
菌種為前一缸發酵過的水果,如果是第一次做沒菌種,那麼發酵天數就多1~2星期,起缸後的果渣就可做為下一次的菌種〈果渣可分成4~5份做為4~5缸用的果渣〉。
以下製作成品量約可裝850 c.c. X 12罐左右〈約12大罐金門高粱酒瓶的量〉
◎材料:
〈以下指的水果是指大顆的,若太小顆,就變2顆〉
青皮鳳梨 1顆
青木瓜 1顆
火龍果 1顆
芭樂 1顆
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