藍帶廚藝學院台灣高雄分校 | 社區大學終身學習網
![藍帶廚藝學院台灣高雄分校](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
課程重點:對法式甜點的基礎介紹.麵團的製作基礎;奶油和餡料的簡介;傳統甜品和蛋糕;傳統技巧和裝飾基礎;糖衣覆蓋和上光;酵母面團介紹:羊角麵包和奶油蛋卷 ...
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高雄分校2021中文翻譯班
全程中文翻譯,總共上三期共9個月的課。課程分為初級、中級和高級三個階段,然後取得文憑證書diplome。
本階段著重於建立學員於法式糕點之穩固基礎。學員將了解法式糕點製作概念,包含烘焙、派塔、蛋糕製作之實際應用與知識。此外,您也將了解廚房前置作業、流程管理,並具備食品安全及衛生知識等。
課程重點:對法式甜點的基礎介紹 麵團的製作基礎 奶油和餡料的簡介 傳統甜品和蛋糕 傳統技巧和裝飾基礎 糖衣覆蓋和上光 酵母面團介紹:羊角麵包和奶油蛋卷 法式糕點的基本術語學員將更熟稔法...
『 經典法式甜點基礎專修班』 ... | 社區大學終身學習網
2022. 6月、7月課表彙整 如果所有開課時間,你都無法參加... | 社區大學終身學習網
Miss J Baking Studio | 社區大學終身學習網
Ferrandi主廚不藏私 | 社區大學終身學習網
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『房太廚Nick老師』經典法式甜點基礎專修班 | 社區大學終身學習網
法式甜點基礎班 | 社區大學終身學習網
課程介紹 | 社區大學終身學習網
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