我在紐約當農夫:全球最大「屋頂農場」的起步 | 社區大學終身學習網
![我在紐約當農夫:全球最大「屋頂農場」的起步](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
2017年4月27日—標籤:社區支持農業,布魯克林農場,有機蔬果,屋頂農場....布魯克林農場的共同創辦人,都是生活在大都會的上班族,有人曾是企業顧問、文字工作者, ...
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文:安娜斯塔西亞.普拉基斯
布魯克林農場是全球第一個,也是最大的商業屋頂農場,他們利用閒置的屋頂為社區生產健康蔬菜、發揮生態效益,成為盈利的都市農業。即使採用商業模式經營,他們並沒有因此喪失當初的願景與使命,就是以社會企業的精神,提供社區居民美味的有機食物、改變人們對食物的觀念,也讓整座城市更涼快。
布魯克林農場的共同創辦人,都是生活在大都會的上班族,有人曾是企業顧問、文字工作者,也有披薩店老闆,因為對農業熱忱,便毅然決然辭掉工作追尋夢想。作者分享他們的成功經驗:如何選擇創業夥伴、如何尋找資金、如何拓展事業,以及如何在沒有違背自己核心價值之下,發掘潛在可獲利的資源。
葛溫工作兩年之後,於二○○八年提出辭呈,她跟聖約翰領出所有積蓄,買一輛標準黑色富豪轎車,便開著上路。他們在美國四處遊走,先沿著東岸南下,接著轉向西邊,又折回開向華府,最後穿過美國北方邊界,到了加拿大。當年六月,他們抵達阿拉斯加的荷馬市,葛溫在為死之華樂團(Grateful Dead)製作酪梨三明治的嬉皮咖啡館擔任快餐廚師,聖約翰則在捕大比目魚的漁船上工作和建造房屋。
最後永晝結束,黑暗重新降臨北方。他們已經離開美國九個月,累積的回憶可能超過大多數人一輩子。當他們必須搬到其他地方重新找工作時,發現走過這麼多地方之後還是最愛布魯克林。所以他們帶著身上僅有的現金,與富豪轎車增加的一萬六千公里里程,回到美國東岸。
當時是二○○八年秋天,他們開在美國的高速公路上,知道即將面臨的困境:他們回家後很難找到工作。離開一段時間之後,他們了解自己有多想念布魯克林,但已經很難回到原有的生活。他們不再每天離開公寓,到曼哈頓區舒適的辦公室工作,現在他們沒有工作,必須靠打零工過活。葛溫在朋友的外燴公司打工製作酪梨三明治。有一天,朋友提到他管理的披薩屋需要人幫忙,而且答應教她拍餅技巧。因此葛溫在一年內從年薪一萬五千美元和完整福利,變成最低薪資的打工族,在灼熱的烤箱前揮汗工作。
不過葛溫不後悔,她覺得更快樂、更滿足。她發現站著用雙手工作,比整天坐在辦公桌更適合自己。不過...
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