秀明農法簡介 | 社區大學終身學習網
那什麼是亞硝酸鹽?亞硝酸鹽是NO2,硝酸鹽是NO3,NO3進入人體後會變成NO2,所以這兩個物質對人體而言是一樣的。自然的循環中,微生物吸收空氣中的氮,產生NO2&NO3供應 ...
因為這次的旅遊是跟秀明農法有很大的關係,當然由我這位只在日本搖旗吶喊兩週, 卻沒有實際農作經驗的人來寫又好像不大對,但是遍尋網路卻找不到相關簡介, 如果有錯各位看倌剛好指正一下,我也好將它改過囉!秀明農法是70年前由岡田茂吉先生所提出,當時的環境正好是農藥及化肥流行時, 農民正好從只用自己的屎尿當肥料(當然對大面積的農田而言這些量是不夠的),人工除草, 用牛鬆土的傳統農業過渡到用農藥及化肥的現代農業,此時正好是 “江湖在那裡” 一書中所提的綠色革命,世界各地正因為這樣的改革享受產能的增加。 岡田茂吉先生在當時提出當然是沒什麼效果囉!剛開始使用農藥及化肥的確效果很好,不過在70年後的現在, 農藥及化肥的使用使得土壤酸化,使用量於是得越加越多,產能卻越來越少, 不過現在農人因為已經忘了之前的傳統農法,所以也只能用慣行農法。
秀明農法有幾個主軸: 1. 自家採種: 簡單的說我們從種子公司所拿到的種子是所謂F1的種子,F1的種子已經被教育需要農藥及肥料, 這樣的種子遇到蟲子吃它,不懂得抵抗,因為它知道農夫會用農藥幫助它,遇到肚子餓, 不懂得覓食,因為它知道農夫會用肥料幫助它,這道理有些像我們對孩子的教育。
另外一個問題是F1的種子是不穩定性的種子,所謂不穩定性是例如西瓜F1的種子, 它必定是又大又甜的種子,然而它是用大但是不甜的雄花(雌花)跟甜但是不大的雌花(雄花)交配而得的種子, 這樣的配種所得到的基因並不穩定,根據生物學,它在下一代有可能產生大但是不甜的西瓜或是甜但是不大的西瓜, 所以農人就不會用它下一代的種子。也許有人會說:那有什麼關係,就一直跟種子公司買就好了呀! 如果是這樣,那我們就一直得用需要農藥及肥料的F1種子。
所以自家採種就變得非常重要,其實也不只這樣,大家也許記得以前有一種黃色的香瓜, 但現在已經看不到了,為什麼?因為綠色的比較甜,所以導致種子公司因為成本的考慮只種綠色的哈密瓜, 也因此只有留下綠色的哈密瓜,這樣有什麼關係呢?這樣我們的基因種類就減少了,但是這樣又有什麼關係呢? ...
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