食尚TV精選/阿翔回台南吃好料這5家他念念不忘 | 社區大學終身學習網
2018年2月19日—這次《食尚玩家》藉由節目拍攝,讓阿翔一圓近期的美夢—回鄉吃好料,並且讓他善盡美食節目主持人的責任,就是要從頭吃到尾!煎粿入口即化羹湯加虱目魚才 ...
台南號稱「台灣的美食之都」,隨便一家巷口老麵攤都可能讓你味覺永難忘,而土生土長的道地台南囝仔阿翔,理所當然的對這些家鄉味有著濃濃的情感及許多伴隨成長的回憶。但忙於工作的他,竟然已經兩年沒辦法回老家吃飯了!就算是到台南,也都是因為工作的關係,被迫三過家門而不入,於是最能代表台南的故鄉好滋味,也就這樣一直魂牽夢縈的勾動阿翔思鄉的心、及那想吃的嘴。
這次《食尚玩家》藉由節目拍攝,讓阿翔一圓近期的美夢—回鄉吃好料,並且讓他善盡美食節目主持人的責任,就是要從頭吃到尾!
煎粿入口即化 羹湯加虱目魚才對味
回鄉吃好料的第一站,就往新化市場出發吧!新化早期在日據時代可是媲美現在台北信義區或是東區的超人氣商圈,是一等一的大鬧區!但隨著時間推磨,城市熱點漸漸轉移,人山人海的狀況已沒有早期壯觀,但不變的是,當初的那些美味,至今都還留在新化古色古香的巷弄之中。
俗話說,「一日之計在於晨」,浩角翔起一大早就進攻新化市場,怎麼能夠錯過早餐這個活力來源呢?聽說在這裡,有個東西不但是在地人必吃的早餐,同時也是每個新化人的共同回憶,那就是北台灣較少見的「煎粿」。
▲懷念的故鄉好滋味,讓阿翔大快朵頤。
藏身在新化市場旁的這家「新化煎粿」,招牌上寫著營業時間到中午12點,但事實上卻因為客人眾多,常常在營業時間結束前就提早售罄,想要吃這道地口味的人,可記得一定要早起出門,以免撲空向隅。
所謂的煎粿,用的是在來米米漿,配上些許絞肉混合而成的糕粿類。要吃之前,把它放上煎盤,將粿的兩面都煎到酥酥脆脆的程度,起鍋再倒入特調的勾芡羹湯,如此一碗熱騰騰的煎粿就完成了!煎粿看...
食尚TV精選/阿翔回台南吃好料這5家他念念不忘 | 社區大學終身學習網
食尚玩家美食小吃 | 社區大學終身學習網
新化在地人推薦7家傳統美食小吃【新化美食小吃懶人包】(持續 ... | 社區大學終身學習網
台南『新化美食食尚玩家餐廳』 | 社區大學終身學習網
『台南。新化老街』~一路吃到尾/重慶現炒/共益冰菓室 | 社區大學終身學習網
新化必吃美食小吃總整理》台南新化美食餐廳推薦懶人包~菜單 ... | 社區大學終身學習網
【台南新化美食】台南新化在地味!新化美食跟著我這樣吃不踩雷 | 社區大學終身學習網
新化美食食尚玩家的推薦與評價,FACEBOOK和網紅們這樣回答 | 社區大學終身學習網
新化美食食尚玩家的評價和優惠, 商品老實說的推薦 | 社區大學終身學習網
山區夜間生態欣賞哪裡學?臺南市曾文社區大學開課資訊
想要學習山區夜間生態欣賞可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大...
古典建築之美哪裡學?臺北市中正社區大學開課資訊
想要學習古典建築之美可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家整...
山區夜間生態欣賞哪裡學?臺南市曾文社區大學開課資訊
想要學習山區夜間生態欣賞可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大...
塭仔圳未來願景探索隊(下午戶外課)哪裡學?新北市新莊社區大學開課資訊
想要學習塭仔圳未來願景探索隊(下午戶外課)可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能...
台南舊城歷史街區保存行動坊哪裡學?臺南市台南社區大學開課資訊
想要學習台南舊城歷史街區保存行動坊可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識...
秋遊新化,尋找古厝的風采哪裡學?臺南市新化社區大學開課資訊
想要學習秋遊新化,尋找古厝的風采可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,...
古典建築之美哪裡學?臺北市中正社區大學開課資訊
想要學習古典建築之美可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家整...