中式麵食丙級(水調麵發麵)證照考試內容永老師烹飪教室 | 社區大學終身學習網
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2014年4月5日—中式麵食加工丙級-水調麵.課程堂數,課程內容.第一週,中式麵食學科(烘焙計算、材料認識、考試 ...
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中式麵食丙級(水調麵發麵類)技術士證照考取是國家考試入門證照之一,很多餐飲相關求職會需要至少有通過丙級技術士證、課程中會學得專業技術,取得專業認證、學習第二專長,將對你未來就業創業提升競爭力。
中式麵食加工丙級 - 水調麵 課程堂數 課程內容 第一週 中式麵食學科(烘焙計算、材料認識、考試注意事項講解) 第二週 生鮮麵條、抓餅 第三週 白饅頭、蒸蛋糕 第四週 淋餅、蛋餅 第五週 三角豆沙包、馬拉糕 第六週 手工水餃、荷葉餅 第七週 菜肉包、黑糖糕 ...2022乙級水調(和)麵類證照考試... | 社區大學終身學習網
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