[天下雜誌] 科學證明:13個你應該要多喝咖啡的理由 | 社區大學終身學習網
![[天下雜誌] 科學證明:13個你應該要多喝咖啡的理由](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
在喝下咖啡後,咖啡因會吸收進入血流,並傳送到腦部,阻擋一種稱為「腺苷」的抑制性神經傳導物質,引起興奮作用。這得以改善多種腦部功能,包括記憶、情緒、反應時間和 ...
![[天下雜誌] 科學證明:13個你應該要多喝咖啡的理由](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
咖啡是種非常健康的飲品,它富含抗氧化劑以及對健康有益的營養素。研究顯示,飲用咖啡的人較不易罹患特定的疾病。
以下是經過科學及人體實驗證實,人們應該經常飲用咖啡的13個理由。
1. 咖啡使你精力充沛,且讓你更聰明
在喝下咖啡後,咖啡因會吸收進入血流,並傳送到腦部,阻擋一種稱為「腺苷」的抑制性神經傳導物質,引起興奮作用。這得以改善多種腦部功能,包括記憶、情緒、反應時間和認知功能等。
2. 幫助燃燒脂肪
許多研究證實咖啡因能提升3%到11%的新陳代謝率。過重的人飲用咖啡,能增加10%的脂肪燃燒,而在較瘦的人身上則能高達29%。但注意,對長期飲用咖啡的人來說,效果可能會差一些。
3. 大大改善活動能力
咖啡能提高腎上腺素,並刺激脂肪組織釋出脂肪酸,像燃料一樣替身體運作。一般來說,咖啡因可以改善11%到12%的活動能力。在健身前半小時飲用一杯濃咖啡是有道理的。
4. 富含必要的營養素
雖然咖啡豆中的營養素在泡成咖啡後流失掉了一部分,但咖啡中仍富含核黃素、...
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