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2019年9月7日—當初剛拍拖,因為喜歡到處試不同美食,所以就想起了成立一個instagram,除了可以紀錄我們的回憶之外,也可以介紹一些我們喜愛的餐廳給大家, ...
當初剛拍拖,因為喜歡到處試不同美食,所以就想起了成立一個instagram,除了可以紀錄我們的回憶之外,也可以介紹一些我們喜愛的餐廳給大家,希望大家可除了看Openrice之外,還可有一些其他選擇。
平常除了會特地找一些比較隱世的小店或少人認識的餐廳去試吃然後作介紹外,也會特地去找一些新開的餐廳試吃。另外,每星期我們都會找一個不太熟悉的地區,事先做好調查找出想要試吃的餐廳然後去吃,成為了我們拍拖的樂趣和活動。
因為開了這個instagram,我們加深了對食物的認識和了解,會特地去研究不同地方的烹調手法或當地季節性食材有哪些,也會想知道更多關於飲食背後的道理。為了擴大我們形容食物的詞彙,也看多了關於食物的節目,留意他們如何形容一件食物的味道,而非只是說好吃而已。為了讓食物照片拍出來更精緻,透過照片也能感受到食物的美味,我們也漸漸地對攝影加深了研究,置入一些小器材如小型閃光燈等,希望把整件事做得更好。
在開foodie instagram之前,沒有想太多,但開了之後,也曾發生很多趣事,經常會和不同的老闆或店員聊天,能夠認識不同的新朋友並談及他們的心路歷程。而且可看見有不少人save了我們的帖子,有些更真的會跟著我們的腳步去吃我們介紹的餐廳,那種滿足感和感動真的很能打動我,成為了讓我們想做更好,介紹更多美食的莫大推動力。
只是,因為要介紹食物,去到餐廳通常不會只叫一兩款食物,前菜、小食、甜品、主菜等,每次都吃到捧著肚子離開,記得有次去一間新開的中環台式小店,老闆看到我們不停為食物拍照,於是好奇過來聊天之下知道我們是介紹美食的,就超熱情且主動說要請我們吃,再額外贈送多好幾款食物給我們,這樣食下來,慢慢就形成了所謂的「職業傷害」啊,體重有增無減,不止是我,連我男朋友都增重不少呢!
Hello,我是瑪姬,台灣美食旅遊人氣部落客,Iam Maggie | 社區大學終身學習網
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