茶壺裡的濃縮小花園:甜菊、香蜂草、薄荷、芳香萬壽菊...新鮮 ... | 社區大學終身學習網
![茶壺裡的濃縮小花園:甜菊、香蜂草、薄荷、芳香萬壽菊...新鮮 ...](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
2022年5月4日—手邊有新鮮香草,卻不知道怎麼樣搭配?一起找出速配的組合,不只沖出療癒身心的香草茶,茶壺裡百花盛開,視覺上也很美麗喔!看更多:創作你的療癒 ...
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手邊有新鮮香草,卻不知道怎麼樣搭配?
一起找出速配的組合,不只沖出療癒身心的香草茶,茶壺裡百花盛開,視覺上也很美麗喔!
看更多:創作你的療癒香草茶!33種香草變化180道香草茶飲[1]
【文/拔林;食譜/莊素女;出處/好吃27:Cooking with Flowers!花食生活[2]】
檸香菊鮮茶(無咖啡因) 鳳梨鼠尾草的香甜氣味與檸檬香味十分速配, 點綴幾朵綻放的野菊, 展現杯中優雅的視覺效果, 彷彿濃縮了一座小花園, 讓人在這帖茶裡散步。
1 甜菊 Stevia rebaudiana 源自於南美的天然甜味素,甜度是蔗糖200 ∼ 300倍,熱量卻僅為1/300。
2 乾燥檸檬片 Dried Lemon
3 香蜂草 Melissa officinalis 又稱「蜜蜂花」,具有清香的檸檬味,卻沒有檸檬的酸勁,適合佐菜與甜點。
4 鳳梨鼠尾草(葉)Salvia officinalis
5 檸檬馬鞭草 Aloysia citrodora 與生俱來的強烈檸檬香氣,經過乾燥也不消失,可讓草本茶滋味爽口。
6 野菊 Dendranthema indicum
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