整理-清潔酵素 | 社區大學終身學習網
![整理-清潔酵素](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
2022年3月12日—整理-清潔酵素·1.首先把菜渣/果皮(水果)剁小片/塊.·2.容器的口必須是鎖轉型的.·3.必須依據比例,要不然會失敗,釀制過程就會腐壞變黑.·4.然後把水和黑糖 ...
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以下資料來自於網路彙整:
製作清潔用的酵素方法:
◎器材:塑膠瓶(大型的開口),外用可以使用塑膠桶使用前請晾乾後使用。
◎水果皮:香蕉,西瓜,哈密瓜,榴槤,以上提及的水果請勿使用(也許有其它未提及的水果)。
◎添加物:黑糖(紅糖),不要使用白糖,自來水,水果皮(柑橘類最好)也可以收集果皮冷凍起來等數量足夠時再一起做,直接使用不需解凍。。
◎製作方法:(比例為:3:1:10)
3kg果皮、1kg黑糖(紅糖)、10litre自來水(1litre=1000cc)
◎建議事項:可以柑橘類分開做或混和水果皮也可以,做好後記得貼上製作日期。
◎裝瓶方法:先倒水再倒入糖攪拌溶解後再加入果皮,一個月內每天攪拌一次(可以使用手或棍子),一個月攪拌期結束後請靜放三個月後就可以使用了,水渣要分離,果皮渣可以當堆肥使用。
◎每次要新做清潔專用酵素時皆可將一些之前做的舊清潔酵素汁加入,而且酵素放越久效果越好。
◎不用稀釋可直接拿來洗盤子。
◎做法: 1.首先把菜渣/果皮(水果)剁小片/塊. 2.容器的口必須是鎖轉型的. 3.必須依據比例,要不然會失敗,釀制過程就會腐壞變黑. 4.然後把水和黑糖(蜜糖)順時方向攪均后在放入菜渣/果皮(水果),需留一些空間讓它發酵,意思是加入了全部材料后容器裡面還要有多餘的空間的....
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