在家做星級宴客菜 | 社區大學終身學習網
![在家做星級宴客菜](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
書名:在家做星級宴客菜,語言:繁體中文,ISBN:9789865481094,頁數:160,出版社:優品文化事業有限公司,作者:陳楓洲,陳國棟,陳恆潔,陳琮錤, ...
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將豐富的烹調文化,用最簡單的手法呈現 完整公開80道精心淬煉的招牌名菜。透過大廚對料理深厚的理解,將其簡化、改版,留住傳統的「魂」;淬鍊其「形」。在留住菜餚魂魄的前提下,最大程度把作法簡化,自己做也吃的到最道地的「中華」精神。
多元化料理,讓美食迸發全新風貌。 以深厚的料理功底,結合現代化家庭需求,創造簡單又不失隆重的「家庭版」星級宴客料理。全書設計皆為六人份,可以自由挑選5~6道菜餚組合搭配,前菜、主菜、湯品、甜品應有盡有。
我的私房宴客菜 | 社區大學終身學習網
我的私房宴客菜:,教您在家宴客的訣竅,輕鬆控制做菜和上菜的時間,遊走於客廳和廚房之間,談笑風生,賓主盡歡,和朋友們愉悅地分享私房美食好菜!現代人一聽到在家宴 ... Read More
志明的宴客年菜IV 東坡肉、蛋炒沙蟹 | 社區大學終身學習網
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在家做星級宴客菜 | 社區大學終身學習網
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