木耳熱水泡發阿基師 | 社區大學終身學習網
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吃泡發乾木耳竟中毒亡5類乾貨這樣泡才安心 | 社區大學終身學習網
黑木耳放隔夜會產生毒素?怎麼泡發最好吃? | 社區大學終身學習網
2020年5月28日 — 用冷水泡發乾木耳,是4種方式中所需的時間最長的,但最能完整保留木耳的口感跟原味,最適合泡發木耳的冷水水溫約在15~25度之間,浸泡時間需要3~4小時。 Read More
木耳熱水泡發阿基師 | 社區大學終身學習網
泡木耳時,總是又干又硬?水裡面多加2樣,木耳軟嫩可口 | 社區大學終身學習網
2021年3月27日 — 一,泡木耳的時候要採用冷水浸泡。木耳乾的時候分量是比較輕的,如果採用冷水法來浸泡木耳的話,1千克干木耳可以出七八千克左右的濕木耳,而採用熱水 ... Read More
如何泡發乾木耳正確泡發木耳的方法 | 社區大學終身學習網
2017年7月11日 — 正確泡發木耳的方法是用涼水泡發,冬季可用溫水。經3-4小時的浸泡,使水分慢慢滲透到木耳之中,木耳恢復到半透明狀態即為發好。這樣 ... Read More
泡發木耳用熱水還是冷水?別以爲簡單!這裡的祕密連大廚都不清楚 | 社區大學終身學習網
2020年12月11日 — 今天,就教大家一個快速發木耳的方法,只需多加一樣東西,木耳5分鐘就能把木耳發得又軟又大——準備好干木耳,一個帶蓋子密閉的盒子,糖,麵粉。把木耳放入 ... Read More
三樣正確泡發乾木耳的方法 | 社區大學終身學習網
2016年2月4日 — 乾木耳泡發技巧一、 ... 1、泡髮乾木耳最重要的是要用冷水,木耳營養成分不流失。溫熱水泡後的木耳不僅不易充分發開,口感還會綿軟發黏,不少營養成分也都被 ... Read More
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