粉水比釋疑:到底是算給水總量還是最終萃取量? | 社區大學終身學習網
![粉水比釋疑:到底是算給水總量還是最終萃取量?](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
2018年4月16日—為什麼有些咖啡店的粉水比是指:咖啡粉和最終萃取咖啡量的比例?...使用手沖架則電子秤就無法偵測到給水總量,因此乾脆用最終萃取量做為標準.
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