第二輯【蛋糕與西點】 | 社區大學終身學習網
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本書詳細介紹麵包製作原理與實習配方,包括:烘焙材料、蛋糕製作技術與實習配方、西點製作技術與實習配方等;本書為20K精裝本,文字採模造紙印,共490頁,附精選彩色 ...
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西點蛋糕製作 | 社區大學終身學習網
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