「陽台蔬菜」新手推薦從這5種下手!小白菜四季皆宜收成快 | 社區大學終身學習網
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防疫在家,療癒身心不妨種個小盆栽,或將三餐料理得美味健康[1]──如果你對這兩者都有興趣,「自己種菜」會是個絕佳主意。種菜不需要在鄉下找塊田,儂編今天為大家介紹的這 5 種蔬菜,在陽台就能輕易養活。就來當個都市裡的陽台農夫,自己種自己吃,好玩又省錢,防疫更需要靠青菜多補充營養啊!
延伸閱讀:室內小盆栽推薦這5種 !新人種植「黃金葛」最好養 ,虎尾蘭幫你吸收8成有害空氣[2]
1. 豆芽菜
source:Anuja Mary Tilj@unsplash[3]
如果你跟儂編一樣,是新手中的新手,「豆芽」絕對是你最該先嘗試的植物。首先把黃豆或綠豆洗淨、放入碗中浸泡 8-12 小時,準備一個底部有孔洞的容器,將豆子均勻地平舖在上面。接著蓋上一條不透光的布遮擋住光線──這很重要,照到陽光的豆芽吃起來會有苦味──接著在布上壓重物,刺激豆芽菜的莖長得更肥大。將盆栽放在陰暗通風處即可,隔天就會發芽,每天澆 2-3 次水,通常第 4 天就可以採收!洗一洗,涼拌、快炒、做成韓式[4]辣味小菜都ok。
延伸閱讀:線上「有機蔬菜」推薦Top7!「北農嚴選」16樣蔬菜太澎湃,郭董「永齡農場」標榜全台最大有機園區[5]
2. 小白菜
source:tommy.lan@flickr[6]
小白菜是一年四季[7]都適合栽種的蔬菜,收成期又非常快。小面積栽培的話建議使用「栽培盆」,再到苗行或農會買種子及土壤即可,只要在每盆內的每隔中放入 2-3 粒種子,早晚澆水 1 次,約 3天就會開始發芽了;一周後,小苗開始長葉子,將長得比較弱小的苗剪除,就可以準備移植到盆子或田區種植,再進行施肥。通常約 25-30 天即可採收!
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