你了解我們的農田嗎?關於自然農法的兩三事 | 社區大學終身學習網
2019年11月14日—為了生態平衡和土地永續利用,更要每一口吃的蔬菜水果都是健康無毒,無毒農法、有機農法、自然農法開始漸漸取代慣性農法(註:慣行農法也稱為「石油農法」 ...
你知道自然農法是什麼嗎?每天享用的美食佳餚你又了解多少呢?跟著好米芽來認識自然農法,看人如何與自然共處,以求永續經營孕育生命的大地。
李紳的絕句說:「鋤禾日當午,汗滴禾下土。 誰知盤中飧,粒粒皆辛苦」
農人辛勤耕作除草施肥灌溉以求豐收,進展到現代已然不像過去的環境艱困,由人力進展到獸力,再到現今機械農具耕作,還有為了避免蟲害投入農藥和用化肥滋養作物。
為了讓收穫達最大化,農業與科技一起進步發展,同時運輸業的進步帶來了遠洋土地的作物選擇,使我們能選擇的食物越來越多元。
但經歷工業革命後,人們漸漸開始注重起土地的永續經營,也開始有對土地更友善的種植理念。
為了生態平衡和土地永續利用,更要每一口吃的蔬菜水果都是健康無毒,無毒農法、有機農法、自然農法開始漸漸取代慣性農法(註:慣行農法也稱為「石油農法」,透過使用農藥、化學肥料,甚至除草劑來達到農產值的提升)。而他們又跟慣性農法有什麼差別呢?
不含化學毒性的無毒農法
「無毒農法」是在慣性農法的基準上作改良,講究無毒且合理使用,雖然又分不同派系,但同樣都標榜農地、用水和農具、工具都不含化學毒性,才能稱做無毒農法。
無毒農法也適合剛投入農業種植的人,利用科學有機的方式來種植和確保土地的肥沃跟永續性。
為了不傷害土地改良種植的有機農法「有機農法」的契機是1970年代的能源危機,人口的持續增長讓糧食需求大增,對土地毫無限制的使用化肥和農藥長久下來讓農地越發貧瘠,政府開始重視起有機農業的重要性。而有機農法是一個無論是土壤、生態體系及人類三者的健康均能夠維持永續的生產系統。
比起無毒農法,有機農法不只在施肥和用水上有對自然有機的嚴格限制,不使用化學農藥和肥料,講究發展耕作系統的生物循環,和有價永續的水域生態系。
種...
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