中式 麵食 丙級術科 配方 | 社區大學終身學習網
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2021年9月23日—五、產品製作重量與數量,係依產品而定,請參考每小項之"製作數量",由應檢代表於進場前抽籤決定。六、制定製作配方時,可加計製作損耗(需在5%以內)。,技術士技能檢定「中式麵食加工」乙級、丙級術科測試自訂參考配方表,提供兩種檔案類型供應檢人使用(docx檔案適用MSoffice,odt檔案適用自由軟體)。相關檔案.,(五)入場時「只可攜入製作報告表」,用於入場前制定配方參考之「自訂參考配方表」不可攜入考場。(六)其他規定,現場說明。應檢人自備工(用)具.,2019年5月10日—中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類丙級酥油皮...
(酥油皮類麵食)中式麵食加工丙級技術士技能檢定術科測試參考 ... | 社區大學終身學習網
09600中式麵食加工配方表 | 社區大學終身學習網
《中式麵食加工丙級技術士技能檢定》考照須知(108.11.01修訂) | 社區大學終身學習網
中式麵食 酥(油)皮、糕(漿)皮類丙級 | 社區大學終身學習網
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貳、技術士技能檢定中式麵食加工丙級術科測試配方報告表 | 社區大學終身學習網
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