中式麵食加工丙級 | 社區大學終身學習網
本書照勞動部勞動力發展署最新公告之<技術士技能檢定中式麵食加工乙、丙級術科測試參考資料>所編輯撰寫,涵蓋範圍為中式麵食該項目的乙、丙級術科測試試題, ...,2022年1月19日—中式麵食加工丙級-水調麵.課程堂數,課程內容.第一週,中式麵食學科(烘焙計算、材料認識、考試注意 ...,書名:中式麵食乙丙級完勝密技:發麵類,語言:繁體中文,ISBN:9789869737845,頁數:240,出版社:上優文化,作者:林宥君,出版日期:2019/02/22,類別:考試用書.,中式麵食加工-【水、發麵類】乙、丙級證照.中式麵食-【水調麵/發麵】丙級證照為...
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