古早味蛋糕不用水浴法 | 社區大學終身學習網
![古早味蛋糕不用水浴法](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
2022年1月6日—淡水老街很夯的古早蛋糕,每次經過都是長長的一條人龍想買但又不想排隊...烤溫太高而使表面破損),二種的烤法的差別在於,水浴法的蛋糕會比較濕潤.,2021年2月6日—說到古早味蛋糕,就讓人想到它那軟綿的口感,那種入口即化的感覺真是讓人慾罷不能。這可是大人小孩都超喜歡的口感!那麼不用水浴法可以嗎?,2020年7月15日—答案是肯定的,古早蛋糕的經典烘烤方式就是水浴法,可以保證蛋糕烘烤出來更嫩、可口,同時也可以避免蛋糕開裂、上色過深、保證其潤澤細膩的口感。古早味 ...,2021年8月2日—滿滿蛋香味讓人無法抗拒~大...
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