咖啡 沖 泡 時間 | 社區大學終身學習網
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,2019年7月17日—一段式·水溫:90℃·研磨度:3~4(小飛鷹或小飛馬,約一般白砂糖粗細)·咖啡粉水比例:15~17克、下壺萃取200~250克(1:14~15)·沖煮時間:1.5~3 ...,第二次注水:看到泡沫開始往下塌陷時,開始第二次注水,一樣從中心開始反覆繞圈,持續均勻地注水。這個注水的過程需要超過2分鐘,依預計沖煮的時間而定( ...,2017年11月6日—手沖時間長短應以烘焙度和咖啡粉量為指標,在正常的粗細度下,手沖15~20克咖啡,萃取時間最好從預浸開始算,也就是加上預浸時間,全部沖泡時間在2分~2分 ...,「手沖咖啡」是將熱水澆在咖啡...
咖啡沖泡 | 社區大學終身學習網
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