咖啡感官訓練 | 社區大學終身學習網
![咖啡感官訓練](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
本課程讓喜歡咖啡的朋友,不論入門或進階,皆可透過風味感官訓練,認識咖啡風味,進而找出自己喜歡的風味,在購買一杯咖啡、一包咖啡豆時,不再無所適從。,2020年2月3日—但對於很多剛剛入門不久的咖啡者,沒有受過專業的感官訓練,不必太執著於SCAA咖啡風味輪的描述,風味輪是把人類感知到的味道有系統的歸類和有利於杯測 ...,味覺與嗅覺的辨識,與我們生活息息相關。更透嗅覺與味覺進階的訓練,在各產業都會運用得到。例如:廚師、烘焙師、香水師、品水師、侍酒師、侍茶師、咖啡師.,第一天早上感官訓練由魔鬼水開啟味覺,再到36味咖...
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