孟老師饅頭 | 社區大學終身學習網
2022年4月9日—11.好吃的饅頭·1)材料攪拌成團;基本發酵1小時(可省略)。·2)撲點手粉,以壓麵機反覆壓碾成光滑平整的麵片,或用手擀亦可。·3)在麵片上抹餡(任選 ...,2014年5月6日—一直百思不解,到底哪個環節出錯,為什麼人人都說簡單的饅頭,阿母就是學不會!...這次買的是網路上大有名氣的《孟老師的中式麵食》.,孟老師之饅頭做法體驗預訂2,000起.蝴蝶酥餅禮盒實作費用:$25000114一09:30程安琪老師做年菜過好年觀摩課1..用:$20001225二14:00孟老師的中式麵食-白饅頭@ ...,老師你好,請問麵團中油3.5%,是指液態油還是無鹽奶油?謝謝。8...
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11.好吃的饅頭 | 社區大學終身學習網
2022年4月9日 — 11.好吃的饅頭 · 1) 材料攪拌成團;基本發酵1小時(可省略)。 · 2) 撲點手粉,以壓麵機反覆壓碾成光滑平整的麵片,或用手擀亦可。 · 3) 在麵片上抹餡(任選 ... Read More
不用10次!我終於能說 | 社區大學終身學習網
2014年5月6日 — 一直百思不解,到底哪個環節出錯,為什麼人人都說簡單的饅頭,阿母就是學不會! ... 這次買的是網路上大有名氣的《孟老師的中式麵食》. Read More
孟老師之饅頭做法 | 社區大學終身學習網
孟老師之饅頭做法體驗預訂2,000 起.蝴蝶酥餅禮盒實作費用: $2500 01 14一09:30 程安琪老師做年菜過好年觀摩課1..用: $2000 12 25二14:00 孟老師的中式麵食-白饅頭@ ... Read More
孟老師烘焙園地 | 社區大學終身學習網
老師你好,請問麵團中油3.5%,是指液態油還是無鹽奶油?謝謝。 8 yrs Report. 孟老師烘焙園地, profile picture. Read More
孟老師的黑糖饅頭 | 社區大學終身學習網
2021年8月24日 — 孟老師的黑糖饅頭 · 1.先將黑糖搗碎 · 2.將1的材料與熱水100cc混合,攪拌至溶化,然後再過篩 · 3.酵母粉、中筋麵粉、沙拉油再全部加入混合 · 4.將所有的材料搓 ... Read More
教你做出零失敗的饅頭 | 社區大學終身學習網
2016年5月10日 — 網路上的饅頭配方何其多,對於初學者來說真的是(灰ㄙㄚˋㄙㄚˋ),不過饅頭迷應該也都知道,近年來在網路上可以找到孟老師和周老師所教的饅頭作法, ... Read More
鮮奶饅頭 | 社區大學終身學習網
2021年6月6日 — 我又發現孟老師的麵糰沒有做第一次發酵..只鬆弛5 分鐘就開始桿開了.... 只有整形後做最後發酵就可以蒸了.. Read More
鮮肉包子(孟老師作法) | 社區大學終身學習網
201402121928鮮肉包子(孟老師作法) · 1.豬絞肉進行打水,先加入鹽,再將水分多次加入絞肉中,筷子以同一方向攪拌,肉質具黏性。 · 2.將調味料逐一加入絞拌均勻。 · 3.將蔥花 ... Read More
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