日式醃漬小菜 | 社區大學終身學習網
,2020年8月3日—在悶熱的夏天,或許大家也會關注到清新爽口的醃漬小菜。在日式餐桌上通常會出現各種各樣的醃漬小菜,人們一般將它們統稱為「漬物(つけもの)」。,但這次我們要做的不是澤庵漬,而是日料中的蘿蔔甘酢漬,也就是用醋糖來醃漬食材,作法上通常會搭配柚子皮來增添蘿蔔的清香,只是日本柚與我們的中秋文旦不同款也不好買,我 ...,2019年3月3日—如果常常到日本旅遊的人,常常會在定食中見到一小盤醃漬品。或是在居酒屋點餐時,總會有一兩盤想來點涼菜。冰箱常備的料理.小菜・涼菜也常見 ...,【AMICO】日本佐藤漬物高菜漬-芝...
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