日本飲食文化 | 社區大學終身學習網
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,2020年12月14日—廣義來說,和食(日本料理)包含了家庭料理和餐廳內提供的壽司、生魚片、天婦羅、蕎麥麵、拉麵等各式日本料理。而日本飲食文化的特色在於「食材多元富有 ...,根據《和食:日本傳統的食物文化》這一文件,“和食”可解釋為:在新年祝賀中使用的御節料理,它採用魚類、蔬菜和可食用海藻這三類食材很符合聯合國制定的自然觀,在不破壞 ...,2019年12月17日—日本料理較為清淡,健康又有益。日本人對食物的要求很高,他們追求帶出食材的原汁原味,因此,不會在食材添加太多調味料 ...,2022年1月25日—【日本飲食文化小講堂】包...
日本飲食 | 社區大學終身學習網
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