法式經典甜點大全 | 社區大學終身學習網
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,2020年3月30日—12道法式經典甜點,與巴黎景點的聯想。·國王派Galettesdesrois·馬卡龍Macaron·閃電泡芙Éclair·法式千層派Mille-feuille·蒙布朗MontBlanc·焦糖 ...,2016年3月28日—慕斯(mousse).慕斯最早出現在美食之都法國巴黎,在法語裡就是“泡沫”的意思,特殊質地依賴於在鮮奶油或者蛋白霜裡攪打出氣泡,口感既可輕盈如絮, ...,書名:法式經典甜點大全38款歷久彌新的法式傳統甜點,語言:繁體中文,ISBN:9789862515051,頁數:144,出版社:台灣東販,作者:河田勝彥,譯者:鄭台欣, ...,2017年2月8日—巴黎人最愛的經典法式甜點...
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