波蘭種鹽可頌 | 社區大學終身學習網
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,2022年5月19日—塩可頌♡做過三種不同版本食譜翻了2本烘焙原理書還有找了不少網頁研究有關麵粉特質、不同酵種、整型重點試做數不出的次數最後找到適合自己時間分配 ...,,,2020年11月29日—全麥鹽可頌|鹽可頌|鹽之花卷|全麥麵包|手揉麵包|波蘭種|液種|冷藏發酵|新手教學|面包『平平爸爸』,2020年7月23日—波蘭種鹽可頌(小美機)】01.1、提前一晚,調和波蘭種,室溫1小時後放入冰箱,第二天早上取出,再室溫發酵1小時,基本3倍大就好;,11.2、主團加波蘭種 ...,脆皮鹽可頌(自製蒸汽烤出“睫毛”)/CrispySaltedButterRoll.,2020年...
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