烘焙 丙級術科 配方表 | 社區大學終身學習網
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...軟體(http://zh-tw.libreoffice.org/download/libreoffice-still/)或以您慣用的軟體開啟文件。烘焙食品職類乙級配方表.pdf·odt·docx.烘焙食品職類丙級配方 ...,2022年7月7日—【丙檢】烘焙丙級檢定-麵包類-丙級證照。...上述計算式及計算後重量要寫在製作報告表上...製作報告表中→最簡易方法(寫配方表用).1.秤量材料,(三)進場時,應出示學科准考證、術科檢定測驗通知單、身份證明文件及考題之.參考配方表,並接受監評人員檢查。(四)檢定使用之原料、設備、機具請於開始考試後十分鐘內 ...,關卡5—計算配方—計算機(不要帶太小台的...
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