虹吸式咖啡煮法 | 社區大學終身學習網
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,,虹吸式咖啡...虹吸壺也稱賽風syphon,它最早起源於德國,是一種利用水沸騰時產生的壓力來幫助烹煮咖啡的方法。咖啡壺分為上下兩部分,中間以導管連通,水轉化為水蒸氣, ...,2020年2月4日—水倒入下壺中,以酒精燈加熱至約60℃。·上壺加入咖啡粉,插入下壺。·煮至上壺中的水量是下壺的兩倍時(上二下一),手拿木匙,用十字撥動(前後左右)8~ ...,2022年5月25日—唯有虹吸壺,才能將咖啡豆的層次、果香酸味、香醇濃度一一帶出來!!使用虹吸式咖啡壺來煮咖啡,要注意幾點:水量、水質、火候、咖啡粉的用量和粗細 ...,通常浸泡式跟滴濾...
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