飲料店煮茶時間 | 社區大學終身學習網
首先要先了解『基底茶』,所謂的基底茶是在製作飲品時要使用的茶湯濃縮液體,是具備一定標準濃度,一般的沖泡濃度大約在1:40~1:50左右,坊間手搖飲料店的基底茶多存放於 ...,泡茶用的熱水,建議煮完一大鍋水在量4000CC。若是泡烏龍茶或綠茶可丟冰塊,讓水溫快速降溫。·倒入茶葉前,用打蛋器攪拌製造出漩渦,可避免茶葉浸泡出現茶鹼,產生澀味。,2015年3月18日—茶量都要練(我是用上班以外的時間自己去店裡報到煮熱水練習)何謂茶量?就是看什麼冰茶桶目前溫度多少大概要放多少冰塊加多少茶雪克出來誤差會最少最厲害 ...,201306061646如何...
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