餐飲科具備能力 | 社區大學終身學習網
2019年10月26日—1.具備餐旅相關專業領域的系統思考、科技資訊運用及符號辨識的能力,積極溝通互動與協調,並能以同理心及多元文化理解的態度與能力解決職場各種問題。2.,一、群教育目標(一)培養學生具備餐旅群共同核心能力,並為相關專業領域之學習或高一層級專業知能之進修奠定基礎。(二)培養健全餐旅相關產業之實用技術人才, ...,(1)基本能力(別人有,我們當然也有)具備優質食材分辨能力。具備了解各地食材特色。具備中餐、西餐廚藝技能。...具備創意料理研製能力。...具備開設創意特色餐廳管理能力 ...,,,(二)傳授餐飲製備及...
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【108課綱】5個問答帶你認識餐旅群 | 社區大學終身學習網
2019年10月26日 — 1.具備餐旅相關專業領域的系統思考、科技資訊運用及符號辨識的能力,積極溝通互動與協調,並能以同理心及多元文化理解的態度與能力解決職場各種問題。 2. Read More
教學目標 | 社區大學終身學習網
一、群教育目標(一)培養學生具備餐旅群共同核心能力,並為相關專業領域之學習或高一層級專業知能之進修奠定基礎。(二)培養健全餐旅相關產業之實用技術人才, ... Read More
關於餐飲科 | 社區大學終身學習網
(1)基本能力(別人有,我們當然也有) 具備優質食材分辨能力。 具備了解各地食材特色。 具備中餐、西餐廚藝技能。 ... 具備創意料理研製能力。 ... 具備開設創意特色餐廳管理能力 ... Read More
餐飲108課程綱要網 | 社區大學終身學習網
餐飲科 | 社區大學終身學習網
餐飲管理科 | 社區大學終身學習網
(二) 傳授餐飲製備及中餐烹調、烘焙等實作課的操作並配合教育政策,落實證照 ... 科目為主,使同學具備正確的工作態度與價值觀,並奠定各科基礎之專業知識與技術能力並 ... Read More
餐飲管理科 | 社區大學終身學習網
餐飲管理科與餐飲技術科教育目標與課程規劃. (一)教育目標: 餐飲管理科以培養健全餐飲相關產業之實用技術人才,具有下列之行為目標:. 1.專業能力行為目標. (1)具備 ... Read More
餐飲管理科專業核心能力 | 社區大學終身學習網
1.具備餐旅語文的基礎能力。 2.具備餐飲與旅行業概論基礎能力。 3.具備餐飲服務與客房服務的基礎能力。 4.具備飲料認識與基本調製的能力。 5.具備基礎成本概念計算與運用的 ... Read More
高職餐飲管理科學生餐飲服務專業能力之研究 | 社區大學終身學習網
情意及技能層面專業能力因素構面;(二) 分析高職餐飲管理科學生對餐. 飲管理專業能力之應具備程度與自評程度;(三) 分析不同性別、就讀意. 願及實習經驗之高職餐飲管理 ... Read More
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