鮮奶油加酒 | 社區大學終身學習網
![鮮奶油加酒](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
,2021年10月4日—其實做法很簡單,就是和打發一般鮮奶油一樣,只是再加入酒而已,需要準備一杯的鮮奶油,加入一匙糖粉與一匙酒(或多匙一點)。酒的選擇可以看個人,波本 ...,2019年3月13日—4、如果想要鮮奶油的口感更好,在打發好的鮮奶油里加入少許朗姆酒(一般500克鮮奶油加1小勺/5ml即可),再攪打均勻。加入朗姆酒的鮮奶油,會不那麼膩哦。,2009年3月13日—1.鮮奶油請勿冷藏過久,避免巧克力太過冰冷的鮮奶油中·2.巧克力磚切碎,用隔水加熱的方式融化(加溫溫度不可超過50度C),·3.將煮熱的動物性鮮奶油40g加入 ...,最近做泡芙喜歡裡面...
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甜點用酒專修班44 | 社區大學終身學習網
饒舌天后Cardi B 推出「伏特加鮮奶油」!在家也能自己做? | 社區大學終身學習網
2021年10月4日 — 其實做法很簡單,就是和打發一般鮮奶油一樣,只是再加入酒而已,需要準備一杯的鮮奶油,加入一匙糖粉與一匙酒( 或多匙一點 )。酒的選擇可以看個人,波本 ... Read More
烘焙技巧之鮮奶油的打發技巧 | 社區大學終身學習網
2019年3月13日 — 4、如果想要鮮奶油的口感更好,在打發好的鮮奶油里加入少許朗姆酒(一般500克鮮奶油加1小勺/5ml即可),再攪打均勻。加入朗姆酒的鮮奶油,會不那麼膩哦。 Read More
各式口味動物性鮮奶油做法 | 社區大學終身學習網
2009年3月13日 — 1.鮮奶油請勿冷藏過久,避免巧克力太過冰冷的鮮奶油中 · 2.巧克力磚切碎,用隔水加熱的方式融化(加溫溫度不可超過50度C), · 3.將煮熱的動物性鮮奶油40g加入 ... Read More
[問題] 清爽的鮮奶油 | 社區大學終身學習網
最近做泡芙喜歡裡面夾打發的鮮奶油所以我買了好市多的Arla鮮奶油200ml + 10g的糖打發但吃 ... cacabadger: 程中~可以試試看加酒~我覺得會比較清爽些, ... Read More
如何判斷打發程度?基本香緹醬的製作與保存方法 | 社區大學終身學習網
2021年6月8日 — 建議比例為200g 的鮮奶油,使用小於1 茶匙的吉利丁粉,或1 片吉利丁片。先以熱水將吉利丁融化,可別忘了鮮奶油得在「低溫」下打發,所以吉利丁溶液務必置 ... Read More
當蛋糕遇上酒譜出濃郁又提升甜味 | 社區大學終身學習網
2012年3月8日 — 淡淡的酒香可以昇華西點的層次,不論是慕斯、卡士達蛋糕口味,還是滑潤口感的奶油醬、咖啡餡料,甚至是用來點綴的新鮮水果、核桃等,在櫻桃酒、蛋奶酒、蘭 ... Read More
[sweet] 甜甜酒香‧巧克力杯子蛋糕佐威士忌奶油霜。 | 社區大學終身學習網
2022年4月27日 — 水、糖、威士忌放入小鍋中,小火煮開,放涼備用。 威士忌奶油糖霜 Whisky buttercream (*此為法式作法,另有不加蛋作法,在後面) Read More
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