台灣酒研學院,WSET,SSI | 社區大學終身學習網
![台灣酒研學院,WSET,SSI](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
徹底完美布根地:研習課程.『每當我打開一瓶布根地葡萄酒時,我似乎都聽見瓶中呼喊的聲音,讓我迫不及待地要前往布根地探尋這聲音的來源,揭開藏在酒瓶裡的秘密。
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隨著科技的進步,釀酒師以「技術」創造風味,以「添加物」假冒舌尖上的味覺。我們不斷追求品飲技巧,似乎可以透徹酒杯裡的香氣,卻無法透析葡萄酒背後的原貌。為此,酒研學院規劃全系列《風土人文的滋味》課程,邀請具備品飲技巧的愛酒人士反璞歸真,透過品飲「自然酒」重新認識葡萄酒的風土人文條件(Terroir),褪去華麗的脂粉,在味蕾上呈現最赤裸的風味。
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