咖啡廳也可以像住家一樣自在 | 社區大學終身學習網
![咖啡廳也可以像住家一樣自在](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
2013年12月11日—如果咖啡廳也可以跟住家一樣自在來喝咖啡就是不是就跟回家一樣有溫度呢?這是幾個月前我們幫一對年輕情侶設計的咖啡店第一眼看見他們只覺得年輕人創業 ...
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如果咖啡廳也可以跟住家一樣自在
來喝咖啡就是不是就跟回家一樣有溫度呢?
這是幾個月前 我們幫一對年輕情侶設計的咖啡店
第一眼看見他們 只覺得年輕人創業應該會很辛苦
(想當年我也是一個人創業堅持到現在)
所以其實我很了解他們現在的心情...
我記得我問他們對於這空間的想法
他們跟我說 : [我們就是想要你的設計就對了]
所以 在有限的預算下 我針對幾個設計概念操作
一定要讓經營者有完整看見全部空間的視角
這樣可以增加咖啡廳經營的效率
我們模擬多種顧客與服務生的動線路徑
咖啡廳最中意的就是動線的安排要流暢
所以 我們也對於動線安排盡量讓簡單清楚
最後的平面配置上 我們將櫃台放在最上面,整個空間都方便掌控
座位安排 我們分析未來使用族群
分成1人/2人 / 4人/多人包場 幾種模式
座位配置也就依照不同使用者提供其所需空間
再來就是在主要視覺- 櫃檯的設計
利用線條 讓櫃台結合吧檯一氣呵成
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