[其它] 問問大家對於咖啡處理法的偏好 | 社區大學終身學習網
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請問板友們比較喜歡日曬還是水洗??...日曬還是水洗??請大家推文回應一下囉--※發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc),來自:106.105.25.241※文章網址: ...
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作者redddd (咖啡大毒梟)
看板Coffee
標題[其它] 問問大家對於咖啡處理法的偏好
時間Sun Nov 15 23:53:19 2015
今天和La Esmeralda & Kotowa的莊園主吃飯 席間聊到咖啡後製的一些問題 我個人比較喜歡水洗豆,可能是我現在都在壓SOE喝, 日曬豆比較不那麼喜歡. 請問板友們比較喜歡日曬還是水洗?? 請大家推文回應一下囉 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 106.105.25.241 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1447602803.A.6DA.html[1]推 lgfire: 水洗 11/16 00:16
→ arscerate: 單以衣索比亞來說偏好乾處理 但是濕處理在幾個產區可以 11/16 00:17
→ arscerate: 表現出甜蜜柔和的味道 11/16 00:17
→ arscerate: 也是令人難以割捨 11/16 00:17
→ arscerate: 藝妓的話我喝過的不多 但個人是覺得同個水洗藝妓表現會 11/16 00:18
→ arscerate: 較好呢 11/16 00:18
→ arscerate: 世界上大多產區也以水洗為主 11/16 00:19
→ arscerate: 不過當年爆紅的夏威夷卡霧 11/16 00:20
→ arscerate: 聽說是花果處理 不過沒喝過T_T 11/16 00:20
推 aaa123867: 日曬 11/16 00:47
推 applya11327: 偏好水洗的味道 11/16 01:37
推 BearSheep: 日...
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