[廣宣] 七月分享耶加新品種 | 社區大學終身學習網
![[廣宣] 七月分享耶加新品種](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
1、衣索比亞阿朵拉Kurume/可如蜜品種/水洗風味參考:茉莉花、熱帶水果、檸檬柑橘、葡萄、甜桃、柚子、香水月季,糖漿甜感烘焙度:淺焙/240/200g2、 ...
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作者p7621710 (Muka)
看板Coffee
標題[廣宣] 七月分享/耶加新品種-可如蜜/日曬花后
時間Tue Jul 6 23:27:14 2021
阿囉哈!咪納桑~ 睦卡咖啡工作室在這7月份來跟大家分享咖啡豆 持續大家交個朋友之外還有新的消息告訴大家啊啊啊 拜託看到最後,好康的好康的! 先從咖啡豆開始囉! 豆單如下囉! 1、衣索比亞 阿朵拉Kurume/可如蜜品種/水洗 風味參考:茉莉花、熱帶水果、檸檬柑橘、葡萄、甜桃、柚子、香水月季,糖漿甜感 烘焙度:淺焙/240/200g 2、衣索比亞長年獲獎產區-西達摩極品花后/日曬 風味參考:薰衣草、甘蔗、花香、多汁水果 烘焙度:淺焙/240/200g 3、衣索比亞西達瑪-邦貝日曬 風味參考:莓果、橙子、青檸檬、熱帶水果 烘焙度:淺焙/240/200g 4、肯亞AA-穆蘭卡如秋處理場/SL28 風味參考:花香,水果,玉米糖漿,焦糖,甜度高的水果風味,口感厚實 烘焙度:淺焙/235/200g 5、哥倫比亞-聖奧古斯丁(溫和風格,適合剛開始喝單品的朋友) 風味參考:焦糖、可可、杏仁 烘焙度:中焙/220/200g 6、印尼-爪哇島西部高地 喝膩了曼特尼,這次換選爪哇嚐嚐吧!砰出舌尖新滋味~ 風味參考:榛果糖漿、紅糖、焦糖、紅色熟果 烘焙度:中焙/220/200g 7、巴西芙卡盃競賽/決賽入圍得獎豆/品種: Red Catuai紅卡度愛 風味參考:黑巧克力、榛果、堅果、奶油 烘焙度:中焙/220/200g 8、茶水間計畫-中深焙/250/450g 五種豆子分開烘焙後依比例拼配,適合美式、加奶配方 本次也有上架奈米量的小包裝 其中有不錯的豆子擔當演出~先搶先贏囉! A組:三入=各100克 中淺焙-哥倫比亞雙重厭氧發酵-玫瑰茶 風味參考:水果軟糖、熱帶水果、蜜桃 (特殊處理法/老饕首選) 淺焙-衣索比亞-沃卡切切擂村G1慢速乾燥水洗處理法 風味參考:檸檬紅茶、柑橘 淺焙-衣索比亞-薔薇-日曬G1(台灣特製版) 風味參考:莓果、檸檬、伯爵茶 選豆方面指南 : 風味描述僅參考,會因萃取方式而有差異,建議以自己喜歡的口感來決定,能接受酸感、...[其它] 問問大家對於咖啡處理法的偏好 | 社區大學終身學習網
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