【自學越南語】看懂越南美食關鍵字(二):米飯、湯品和越南 ... | 社區大學終身學習網
看完了上一篇看懂越南語美食關鍵字(一)[1]是不是已經對越南美食的越南語有點印象了?從生活中發現的事物來學越南語,會比死板的教課書還要來得容易許多,接者我們繼續來看越南美食中的越南語還有哪些關鍵字。秉持著貪嘴的精神,就從美食開始學越南語!
教你看懂菜單上的越南語上一篇文章[2]分享了 Phở 類、Bún 類和 Bánh 類,這篇文章也會用分類的方式分享越南常見的美食。
一、Cơm 類Cơm 指的是白飯。
1. 烤肉碎米飯 (Cơm tấm)越南是稻米出口大國,最精美的米通常會拿去外銷賺錢,而在運送途中那些碎的、破的、不完整的米粒,就便宜賣給比較窮苦的民眾吃,而後竟逐漸演變成一道平民美食,搭配烤肉跟魚露,風味獨特!如今這種碎米、破米的身價反而比一般的米更昂貴呢!
2. 炒飯 (Cơm chiên / Cơm rang / Cơm xào)到了外地實在不知道要吃什麼才好的時候,最安全的選擇就是來一份炒飯,總不會太糟。Chiên、rang、xào 都是煎炸炒之類的動詞,和 cơm 一起構成「炒飯」這個詞。
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