從土壤的軟實力到奶油味的冠軍米—日本MOA自然農法 | 社區大學終身學習網
![從土壤的軟實力到奶油味的冠軍米—日本MOA自然農法](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
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文/寶花傳播 企劃/執行 陳昱伶
2015年6月,飛機落地成田機場,製作團隊開始了《農村的遠見》這一系列[1]拍攝的第一集。在台灣女婿、同時也是MOA Taiwan協進會執行長月足吉伸先生的帶領下,我們來到位於靜岡縣熱海山坡上的一處農場,展開15天的MOA自然農法探索之旅。
MOA是創辦人岡田茂吉(Mokichi Okada)先生名字的簡稱,他從個人生命經驗中一連串的打擊與苦難中,思考人如何才能獲得身心的安頓。後來他從接觸大自然的經驗中獲得極大啟發,而後創立了以農業、美術文化與整合醫學三大領域為宗旨的MOA組織。
拍攝的前六天,我們都待在大仁農場,這是一處佔地100公頃的實驗農場,為了實踐岡田先生生前的理想,MOA將這塊原來是慣行農法的茶園,透過整地、翻土、以堆肥改善土壤,直到現在,大仁農場已經成為不用農藥、無需化學肥料,更不用堆肥的自然農法示範區。在這裏工作了近30年的阿部先生向我們說明自然農法中最重要的兩個核心概念:「活化土壤」與「適地適種」。
活化土壤與適地適種
在自然農法的概念裡,土壤不只是植物的容器,透過活化土壤,讓它發揮本來的特性,就可以不放入堆肥等外來的東西,而能培育出健康鬆軟的土壤。阿部先生說,這就像一個很喜歡畫畫的小孩,如果順著栽培,或許會有所成就,但家長若一心只要他念書,反而會埋沒了這孩子原本的才華。
而「適地適種」也是類似的概念,在我們活化土壤的同時,也要順著這片土地的條件,思考到底什麼作物才適合這裡。如果土地排水不良、病蟲害爆發,造成作物生長不順,這些狀況的原因到底是什麼?而我們如何能改善?阿部先生認為自然農法最大的特點就是從源頭著手,思考前因後果,做到防患於未然。他在訪問中不斷強調「努力傾聽自然的訊息,再決定我們能做的事情」,或許就是答案。
土壤的軟實力
回憶起那六天,我們只要一碰到阿部先生,就拉著他這邊講、那邊說明,後來發現大仁農場裡的實驗怎麼也講不完:不放化肥農藥,可以連作紅蘿蔔;鼓勵為適...
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