日本正式餐廳用餐禮儀全攻略 | 社區大學終身學習網
![日本正式餐廳用餐禮儀全攻略](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
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這些基於文化差異的小錯誤非常容易理解。舉一個例子,西方人常犯的一個普遍錯誤是將餐桌上的調味品如醬油或醃製的醬菜添加到米飯裡,西方人認為在麵包上塗奶油或在食物上加鹽和胡椒粉是一個完全可以接受的行為。按照同樣的道理,西方遊客會誤以為可以隨意在米飯中添加調味料。但在日本期間應盡量抵制此誘惑,不然看起來會很粗鄙,也會錯過品嚐餐點原味的機會。
即使小時候並不把禮節規則當一回事,但長大之後便會明白對食物保持衛生、平靜和愉悅的重要性。因此,如果對日本的餐桌禮儀備感困惑,建議考慮一下其背後的原因。例如,筷子最好放在筷子架上,因為這樣可以使筷子和桌子保持清潔。舔筷子或吸吮筷子是非常失禮的行為,因為會傳播細菌。
其他禁忌,如用筷子在共用的碗裡"挖寶",用筷子將碗拉近自己,或不斷地吃配菜而沒有吃米飯會給人貪婪、不耐煩的壞印象。同樣地,將食物從一雙筷子轉移到另一雙筷子或將筷子垂直豎在一碗米飯中都使人聯想到葬禮,十分影響進食的心情。
換句話說,雖然一開始一大堆禮節規則似乎令人生畏,但考慮其背後的原因後,就能夠幫助您記住(或猜測)在日本處於正式場合時的正確舉止。
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