鹽可頌by Elma玩麵粉 | 社區大學終身學習網
![鹽可頌by Elma玩麵粉](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
2019年8月13日—【關鍵字】:麵團、鹽可頌、有鹽奶油、液種、鹽之花、法國麵包、無鹽奶油....就是紋路通通不見了,現在抓到了這個方式之後,烤出來的紋路都超美的。
![鹽可頌by Elma玩麵粉](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
烤鹽可頌很有趣, 我每次烤都會期待出爐的時刻, 看著麵包上的裂痕, 心情也會跟著開心起來, 因為, 鹽可頌就是要有裂痕才會好吃, 有著法國麵包特有的口感, 外皮酥脆、內部柔軟有嚼勁, 吃進嘴巴裡是越嚼越香, 中間包裹著的有鹽奶油, 在烘烤的過程中會融化流出, 麵包底部也因為這流出的奶油, 煎烤的恰恰香香的, 好吃極了!
#素食 #蔬食 #烘焙 #麵包鹽可頌吳克己配方製作 | 社區大學終身學習網
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