巴斯克乳酪蛋糕「黑糖配方」更好吃!濃郁焦香做法超簡單 | 社區大學終身學習網
2022年4月9日—巴斯克乳酪蛋糕「黑糖配方」更好吃!濃郁焦香做法超簡單·烤箱以220℃預熱25分鐘。·接著同樣分兩次下鮮奶油拌均勻,接著加入過篩的麵粉拌匀。·蛋糕模內鋪 ...
材料 黑糖 80克 雞蛋 2顆 動物性鮮奶油 150克 奶油乳酪 250克 低筋麵粉 20克 藍莓或草莓(裝飾) 適量烤箱以220℃預熱25分鐘。奶油乳酪在室溫放30~60分鐘回溫放軟,取黑糖分兩次下,和奶油乳酪攪拌均勻後,再分兩次加蛋攪拌均勻。
接著同樣分兩次下鮮奶油拌均勻,接著加入過篩的麵粉拌匀。
蛋糕模內鋪上烤盤紙,將麵糊過篩後再倒入蛋糕模。
將蛋糕模輕敲數下,使氣體排出,接著放烤箱以220℃烘烤10~15分鐘,若蛋糕已上色再降溫至200℃烤約10~15分鐘,取出放涼後,冷藏至少8小時即可搭配喜歡的水果裝飾並品嘗。
亦可用氣炸鍋或氣炸烤箱來烘焙,烤溫建議再降180~200℃烤約15~20分鐘,若已上色,可加鋁箔紙包覆續烤,以免上層過焦。
※本食譜、影像內容經 《料理123[1]》授權,未經授權不得轉載。(影像提供/料理123)
不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法[2][3]
...
巴斯克乳酪蛋糕失敗原因 巴斯克乳酪蛋糕差別 巴斯克乳酪蛋糕沒熟 巴斯克乳酪蛋糕濕濕的 巴斯克乳酪蛋糕由來 巴斯克乳酪蛋糕價格 巴斯克乳酪蛋糕烤箱溫度 巴斯克乳酪蛋糕熱量 巴斯克乳酪蛋糕沒有凹陷 巴斯克乳酪蛋糕表面裂開 巴斯克乳酪蛋糕太軟 巴斯克乳酪蛋糕失敗dcard 巴斯克乳酪蛋糕加檸檬 巴斯克乳酪蛋糕冷藏多久 巴斯克乳酪蛋糕6吋 巴斯克乳酪蛋糕流心 巴斯克乳酪蛋糕失敗原因 巴斯克乳酪蛋糕由來 巴斯克乳酪蛋糕推薦 巴斯克乳酪蛋糕食譜 巴 斯克 乳酪蛋糕 濕 濕 的 巴斯克乳酪蛋糕口感 巴斯克乳酪蛋糕熱量 巴斯克乳酪蛋糕減肥 全聯巴斯克乳酪蛋糕熱量 巴斯克乳酪蛋糕營養成分 一塊乳酪蛋糕熱量 mos巴斯克乳酪蛋糕ptt 重乳酪蛋糕熱量 6吋輕乳酪蛋糕熱量 摩斯巴斯克乳酪蛋糕dcard 巴斯克乳酪蛋糕差別 巴斯克乳酪蛋糕介紹 巴斯克蛋糕故事 巴斯克乳酪蛋糕價格 microsoft office免費合法下載 如何 在 社區大學 開課 生活陶藝創新研究社家教 台灣鐵道旅行護照599坐火車慢遊台灣 排舞招生 免費唱歌教學 壓 克 力 畫 課程 價格 攝影線上課程ptt
甜點初學者也能輕鬆上手!咖啡廳必點香濃綿密「巴斯克乳酪 ... | 社區大學終身學習網
傳統巴斯克乳酪蛋糕 | 社區大學終身學習網
傳統巴斯克乳酪蛋糕不可思議の獨特口感,燒焦的外觀,伴隨著焦糖淡淡香氣,入口濃郁棉柔的乳酪芬芳,猶如卡士達醬般軟綿,瞬間在嘴裡化開,流下滿滿親柔無比的乳酪香氣 ... Read More
食譜 | 社區大學終身學習網
2022年6月3日 — 巴斯克乳酪蛋糕作法超簡單,成功率極高. 雖然外表就是讓人沒什麼成就感,但口感絕對是超乎想像厲害. 前陣子烘焙社團夯很久的巴斯克乳酪蛋糕,我終於也 ... Read More
想要第一次作巴斯克乳酪蛋糕就上手? 千萬別錯過這篇( ... | 社區大學終身學習網
2020年12月4日 — 巴斯克它的口感,與常見的紐約乳酪蛋糕或重乳酪蛋糕略為不同,表皮特別烤到焦香,而內芯卻偏向布丁或卡士達的柔軟感覺。只要稍微注意烘烤時間,不要烤過頭 ... Read More
巴斯克乳酪蛋糕:正統風味、名店配方、升級口感 | 社區大學終身學習網
◎ 紅遍歐美日的巴斯克乳酪蛋糕,跟一般乳酪蛋糕有何不同? 巴斯克乳酪蛋糕源自於西班牙、不帶酸味是其特色。 利用高溫烘烤出漆黑的表面,內餡則 ... Read More
巴斯克乳酪蛋糕(手殘也不易失敗) by Amy廚房 | 社區大學終身學習網
2021年5月24日 — 描述. 只要掌握每加一樣食材進入乳酪麵糊中,都能攪拌均勻,就能成功做出美味的巴斯克蛋糕!蛋糕剛出爐後放涼食用,口感像布丁一樣軟嫩,若冷藏後隔天 ... Read More
巴斯克焦香乳酪蛋糕 | 社區大學終身學習網
2021年11月6日 — 巴斯克蛋糕使用高溫、短時間烘烤,色澤偏深,為焦糖化的褐色,表面、周圍會因為烘培紙的不規則摺痕變得凹凸不平,賣相上隨意奔放,吃起來有種恰到好處的焦 ... Read More
【加料版】正統的巴斯克乳酪蛋糕做法「鮮奶油配方」怎麼濃而 ... | 社區大學終身學習網
2021年8月31日 — 加料版巴斯克乳酪蛋糕食譜 · 1. 奶油乳酪(安佳):250g · 2. 鮮奶油(總統牌):110g · 3. 鮮奶:40g · 4. 雞蛋(室溫):2顆(110g不含殼) · 5. 玉米粉(或 ... Read More
巴斯克乳酪蛋糕「黑糖配方」更好吃!濃郁焦香做法超簡單 | 社區大學終身學習網
2022年4月9日 — 巴斯克乳酪蛋糕「黑糖配方」更好吃!濃郁焦香做法超簡單 · 烤箱以220℃預熱25分鐘。 · 接著同樣分兩次下鮮奶油拌均勻,接著加入過篩的麵粉拌匀。 · 蛋糕模內鋪 ... Read More
相關資訊整理
乳酪蛋糕初級1哪裡學?桃園市中壢社區大學開課資訊
想要學習乳酪蛋糕初級1可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家...
西點的廚房灶咖(A)哪裡學?臺北市北投社區大學開課資訊
想要學習西點的廚房灶咖(A)可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫...