[韓國]韓式醃洋蔥小菜 | 社區大學終身學習網
![[韓國]韓式醃洋蔥小菜](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
2022年5月29日—[韓國]韓式醃洋蔥小菜·1.醬油.水.·2.加入砂糖·3.洋蔥切成1/4塊,辣椒斜切成片(ㄚ綸怕太辣所以把辣椒籽洗掉了·4.放入準備好的乾淨容器,記得容器不要有 ...
![[韓國]韓式醃洋蔥小菜](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
正值洋蔥產期~
前幾天ㄚ綸大姊買了一大袋洋蔥回家~
其實ㄚ綸很愛洋蔥料理,ㄚ綸煮飯有一半的機率會使用到洋蔥
ㄚ綸最常做來放冰箱的料理之一就是洋蔥鮪魚 (有機會下次再分享作法給大家
今天呢~ㄚ綸要來試試"韓式醃洋蔥" 真的超簡單喔~
韓式醃洋蔥
材料:
1.洋蔥 2顆
2.紅辣椒 1條
醬汁:
1.醬油 60c.c
2.水 240c.c
3.白醋(or果醋) 120c.c
4.砂糖 60g
1.醬油.水.白醋混合 (ㄚ綸是用果醋來做~
2.加入砂糖
3.洋蔥切成1/4塊 ,辣椒斜切成片 (ㄚ綸怕太辣所以把辣椒籽洗掉了
4.放入準備好的乾淨容器,記得容器不要有水喔! 這樣才能保存得更久~
5.將混合好的醬汁煮製糖融化,微滾後熄火!
6.趁熱倒入洋蔥中 (不用擔心洋蔥會被完全燙熟
剛好醃滿~
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