讓大腦更靈光!功能神經學專家3個小方法多吃這些食物 | 社區大學終身學習網
2019年9月9日—功能神經學專家李政家博士指出,除了針對影響大腦健康的內憂外患加以防治...的攝取、忌吃甜度高的水果、甜食、精製加工食品,以協助維持血糖穩定; ...
想要大腦逆齡回春,雖然有難度,但並不是完全無法辦到。功能神經學專家李政家博士指出,除了針對影響大腦健康的內憂外患加以防治,並針對大腦的運作特性投其所好外,也可以運用以下3個小方法,幫助大腦細胞提升活性、延緩老化。
示意圖/TVBS
1.減碳飲食
這項飲食法的特色是限制碳水化合物的攝取、忌吃甜度高的水果、甜食、精製加工食品,以協助維持血糖穩定;並且增加優質油脂的攝取,例如動物的油脂、魚油、橄欖油、堅果類食物。
由於大腦細胞對於利用油脂代謝衍生物「酮體(Ketone)」,比利用葡萄糖來得更有效率,過程中也產生較少的自由基,所以從代謝的角度而言,減少碳水化合物,同時藉由增加攝取油脂填補所需要的能量,大腦的能量代謝會變得更有效率也比較沒有負擔。
延伸閱讀:過多「自由基」會堵血管、腦梗塞!日醫教你身體不生鏽的關鍵[1]
2.增加DHA脂肪酸的攝取
在海鮮類、魚油以及草飼動物的油脂中,都含有大量的DHA,大量研究報告顯示,DHA具有活化大腦細胞的功效。而大腦神經元的細胞膜油脂成分就是來自於DHA。健康的細胞膜會產生良好的導電性,這代表神經元的複製、再生、傳導效率變好,也就能夠幫助活化腦細胞。
延伸閱讀:別搞錯!魚油、魚肝油差很大營養權威公開挑「魚油」4關鍵[2]
3.進行特定活動去刺激腦細胞
由於大腦不同區塊掌管著不同的功能,我們可以針對弱化的大腦區域,或是根據自己想要加強的部分,進行特定的活動去刺激腦細胞活化,如經由運動、學習、聽音樂來幫助...
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