自學一個半月,入手烘焙丙級西點證照!(考前心得小分享) | 社區大學終身學習網
![自學一個半月,入手烘焙丙級西點證照!(考前心得小分享)](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
2017年6月26日—廢話不多說,直接上成果,熱騰騰剛拿到不久,從報考到練習,約莫花了一個半月,純自學拿到的烘焙丙級證照。沒有上考照課,也沒使用過考場的大型 ...
![自學一個半月,入手烘焙丙級西點證照!(考前心得小分享)](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
廢話不多說,直接上成果,熱騰騰剛拿到不久,從報考到練習,約莫花了一個半月,純自學拿到的烘焙丙級證照。
沒有上考照課,也沒使用過考場的大型烤箱、攪拌缸,也沒在考前租借場地練習,單純靠家中小烤箱(晶工)、手持攪拌機(鍋寶),自學練習拿到的證照。希望提供給正在準備考烘焙丙級的同學們,一點小心得分享。
準備過程與方式,請看這一篇:【365-3】烘焙丙級西點考照,分享自學如何準備?[1]
今天這篇的重點在於,如果你即將要考試,有哪些部分可以再次提醒自己並加強記憶,讓考試當天更不易失手及失敗,可以說是直接畫重點中的重點!
特別提醒,每個人不在行的部分不盡相同,以下資料對我自己很適用,若有不適用你的方式,請萬萬不要照做!
丙級烘焙考試題目:(總共七樣)
1.海綿蛋糕
2.奶油大理石蛋糕
3.奶油空心餅(也就是大家俗稱的泡芙)
4.香草天使蛋糕
5.蒸烤雞蛋牛奶布丁
6.檸檬布丁派
7.巧克力戚風蛋糕捲
【以下分為幾個部分跟大家分享】
1.服裝:
服裝的規定與限制,大多都在考試資料上寫得很清楚,建議〝完全〞依照規定穿著,若有不確定,可直接打去考場詢問,真的不要賭,因為有其他考生分享過,遇到服裝不符合規定,老師又較嚴格的考場單位,會直接不讓你考,請想想,準備那麼久,因為服裝不合規定而不能考,也太可惜了對吧!
另外,指甲無論男女,盡可能務必剪光,我在考試當天就親見前一位女同學,幾乎是只有一點點的指甲而被要求...
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