為什麼我們要自己培養菌種,為什麼不用買的? | 社區大學終身學習網
![為什麼我們要自己培養菌種,為什麼不用買的?](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
2012年11月12日—例如:自己從果園附近森林土壤採集培養出的細菌,儘管存在一定失敗率,也不如市面上單一菌種的功效強大,但是,到底多強大的功效才夠強大?重點顯然不是 ...
![為什麼我們要自己培養菌種,為什麼不用買的?](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
關心好食機[1]的朋友大概都知道,我們其中工作就是在部落的果園,和農友們一起利用附近原始森林的土壤,培養自製的菌種,然後運用這些菌種改良土壤並製作各種堆肥。不過一直沒有機會好好跟朋友說明,為什麼我們要這麼做?
友善環境當然是其中一項目的,但是,如果只是要友善環境,為什麼我們不直接買有機肥?如果是因為有機肥太貴,要自己堆肥,為什麼不直接到市面上買菌種回來就好?菌種並不貴,不是嗎?
必須從表面的問題看到深層的結構,否則,行動就會事倍功半。因此,我們堅持這麼做,不單純只是因為友善環境以及經濟效益的考量(其實嚴格說,要看以什麼尺度計算經濟效益)。今日農民會大量使用農藥、化肥,事實上與現代農業高度商品化的過程是環環相扣的,並且,背後還有現代科學和技術的「不當」介入的推波助瀾。
部落長輩:以前我們也是這樣自己做….讓我從一個故事講起這個環環相扣的故事……。幾個月前,小君第一次到教部落跟年輕一輩的原住民果農「示範」怎麼自製菌種,帶他們到同流域的原始森林採菌回來家裡繁殖培養菌種時,突然,路過的Yagi(長輩女性的稱呼)停下來跟我們說:「我們以前也有這樣……」,她說,以前的他們會收集家裡的剩飯,拿到森林放一段時間(大概一個月左右),等剩飯發霉後,再拿回果園(或田裡,以前雙崎部落有種水稻),施做到土壤裡面。
Yagi的話讓我腦袋動了一圈。我想的倒不是他們有類似的技能和「知識」,而是,這些怎麼都不見了?為什麼不見?又,在消失的同時,他們改變以依賴化肥、農藥種植?這個改變提升農作的「效率」嗎?這個轉變的過程他們又得到了什麼、失去了什麼?外界的力量在這個轉變的過程,起了什麼作用?社會關係發生了什麼變化?
(圖:左邊那位Yagi是部落與我們一起合作農民的母親,她看見我們自製菌種時,跟我們分享起過去老一代族人把剩飯拿去森林裡置放的傳統方法。)
去技能化的農民同時失去了市場上的對抗性顯然,現在的農民大部分都依賴「資材行」耕種。土壤缺肥怎麼辦?來,問資材行老闆要加什麼肥料。農作物生病怎麼辦?來,再問...
為什麼我們要自己培養菌種,為什麼不用買的? | 社區大學終身學習網
菌種- 優惠推薦 | 社區大學終身學習網
EZ 生態農場 | 社區大學終身學習網
菌種鑑定細菌、酵母菌、絲狀真菌選用方法與流程剖析 | 社區大學終身學習網
友善環境農法工作坊課程講義自製天然菌種 | 社區大學終身學習網
種田也是師傅培養菌種取代藥肥 | 社區大學終身學習網
菌種;培養;培養物- 畜牧學 | 社區大學終身學習網
culture | 社區大學終身學習網
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
動手做酵素,清潔不求人 (免學分費課程)哪裡學?新北市三重社區大學開課資訊
想要學習動手做酵素,清潔不求人(免學分費課程)可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
KKF自然農法健康蔬菜栽種班哪裡學?屏東縣屏南區社區大學開課資訊
想要學習KKF自然農法健康蔬菜栽種班可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
廚餘堆肥與酵素液肥製作哪裡學?臺南市曾文社區大學開課資訊
想要學習廚餘堆肥與酵素液肥製作可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
正統攝影家培訓哪裡學?新北市新店崇光社區大學開課資訊
想要學習正統攝影家培訓可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
有機栽種 健康So Good哪裡學?高雄市港都社區大學開課資訊
想要學習有機栽種健康SoGood可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
KKF自然農法健康蔬菜栽種班哪裡學?屏東縣屏南區社區大學開課資訊
想要學習KKF自然農法健康蔬菜栽種班可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
現代農業與自然農法哪裡學?彰化縣美港西社區大學開課資訊
想要學習現代農業與自然農法可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
探究木吉他演奏奧妙(初階課程)哪裡學?臺北市信義社區大學開課資訊
想要學習探究木吉他演奏奧妙(初階課程)可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
KKF自然農法健康蔬菜栽種班哪裡學?屏東縣屏南區社區大學開課資訊
想要學習KKF自然農法健康蔬菜栽種班可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
廚餘堆肥與酵素液肥製作哪裡學?臺南市曾文社區大學開課資訊
想要學習廚餘堆肥與酵素液肥製作可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
KKF自然農法─家家有盆菜哪裡學?臺南市台南社區大學開課資訊
想要學習KKF自然農法─家家有盆菜可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
現代農業與自然農法哪裡學?彰化縣美港西社區大學開課資訊
想要學習現代農業與自然農法可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
廚餘堆肥與酵素液肥製作哪裡學?臺南市曾文社區大學開課資訊
想要學習廚餘堆肥與酵素液肥製作可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以...