推薦4 堂時下最熱門的烘焙線上課程,在家也能成為甜點大師! | 社區大學終身學習網
![推薦4 堂時下最熱門的烘焙線上課程,在家也能成為甜點大師!](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
2021年9月3日—雖然後來在2017年時,河床決定暫停營業,但黃偈仍然在甜點領域深耕,不僅到偏鄉教學、出書、開辦課程,今年更領銜9位人氣甜點師推出私藏的甜點線上課程 ...
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轉眼間,從 2020 年正式延燒的新冠肺炎,如今已經近兩年了。這場疫情除了帶來許多不便之外,也使得人們的生活型態隨之轉變,像是線上課程從原先的小眾選擇變成潮流趨勢,有越來越多不同的選擇,讓大家即使不用出門,也可以學習到各式各樣的知識,培養興趣、當作休閒娛樂,甚至是作為轉職前的進修。
過去甜點烘焙一直被視為門檻很高的行業,沒有證照、沒機會到國外留學,就只能從廚房學徒苦幹做起,不過如今有了線上教學平台,在家也能學習到專業的知識,人人都有機會成為甜點大師!本篇將推薦 4 堂時下最熱門的甜點線上課程:
1.主廚的 27 道私藏甜點秘笈 經典 x 台味一次上手 圖片來源:pressplay [1]有在關注甜點圈的人一定多少聽過「黃偈」這號人物,因為當年才 21 歲的他便已成功創業,將「河床法式甜點店」的名聲打響!雖然後來在 2017 年時,河床決定暫停營業,但黃偈仍然在甜點領域深耕,不僅到偏鄉教學、出書、開辦課程,今年更領銜 9 位人氣甜點師推出私藏的甜點線上課程,邀請不同領域的專家一起不藏私分享多年來的甜點經驗。
在這堂課中,可以一次學習到國王派、可麗露、千層、鐵盒餅乾、鮮奶油蛋糕等許多不同的甜點知識,是一門非常適合烘焙愛好者投資的課程!〈延伸閱讀:跟上 IG 的手作甜點炫風:分享 3 款零失敗居家食譜 ,一解你的甜食癮![2]〉
2.每一口都是「吳一無二」 賦予法式甜點靈魂的風味創作課 圖片來源:學籽[3]如果你對法式甜點情有獨鍾,那麼就不能錯過由知名台北法式甜點店「吳一無二」創辦人吳宗剛 Tim 所開設的甜點創作課!
Tim 將從法國斐杭狄(Ferrandi) 高等廚藝學校所習得的知識與開店 8 年的心得,全都濃縮在 8 小時的課程中,不僅會完整分享吳一無二的超人氣品項製作方法,讓大家在家就能做出厲害的法式甜點,還加碼設...
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