白酒怎麼選? 加佳酒白葡萄酒推薦 | 社區大學終身學習網
Zoe推薦的這些白酒,大部分都有稍高的酸度,根據品種、產區的差異,不同的白酒葡萄還會帶著迷人的果香、木質調性、花香或草本等,讓人一聞著迷,喝完後也唇齒留香。白酒 ...
白酒推薦──高酸清新/濃郁類型白葡萄酒從自己平常喜歡吃的水果裡,Zoe也可以推薦你找到喜歡的白酒類型喔!愛吃葡萄柚、喜歡檸檬的酸度?還是蓮霧就要吃黑金剛、牛奶鳳梨才香甜的嗜重口味者呢?白酒也可以如此簡單分類成:「高酸清新」或「濃郁」的白葡萄酒類型。
喜歡「高酸清新」,推薦你試試法國夏布利(Chablis)的夏多內(Chardonnay)和布根地的阿里哥蝶(Aligite),羅亞爾河的白蘇維儂(Sauvignon Blanc)和白稍楠(Chenin Blanc),德國或是法國阿爾薩斯不甜的麗絲玲(Riesling)等類型的白葡萄酒。
如果你是濃郁味道的擁護者,白酒我就推薦美國加州的夏多內,法國阿爾薩斯的葛烏茲塔明娜(Gewurztraminer)和灰皮諾(Pinot Gris)、北隆河的維歐尼(Viognier)、波爾多的賽美濃(Semillon)等類型的白葡萄酒。
高酸清新的白葡萄酒通常帶著柑橘、檸檬萊姆或是花香等爽脆的香氣,而濃郁型的白葡萄酒,大多有油桃、蜂蜜、荔枝、核果類水果香氣,口感也不那麼酸。
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